Scientific journal
Fundamental research
ISSN 1812-7339
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,674

FEATURES BUSINESS PLANNING IN THE TOURISM INDUSTRY

Kotlyachkova N.V. 1 Kugusheva A.N. 2
1 Moscow Technological Institute
2 Russian State University of Tourism and Service
The article analyzes the problems of business planning in tourism in a stagnating economy and uncertainty. The purpose of this paper is to examine the business case for tourism for more efficient management of resources, reduce risks and more benefits. The main methods of the study should be assumed deduction, induction, synthesis, analysis, comparison and analogy. The authors studied the efficiency of business planning in tourism. These findings can be used in financial and economic activity of corporations of the tourism industry, as well as educational and scientific work in the field of management and economics organizations. The main findings of this study is the conclusion about expediency of business planning in tourism to solve urgent problems in the management of the companies, the directions of improving the management of the corporation in the conditions of crisis.
tourism
planning
business planning
tourism services
tourism product
organizational and legal forms of organizations
tourism industry
investment in tourism
1.Federalnyj zakon ot 24.11.1996 no.132-FZ «Ob osnovah turistskoj dejatelnosti v Rossijskoj Federacii»: [ppinjat Gocudapctvennoj dumoj 24 nojabrja 1996 goda]: ofic. tekct: po coctojaniju na 3 maja 2012 g.// Poccijckaja gazeta. 2014. no.10.
2.Direktiva Soveta Evropejskih Soobshhestv ot 13 ijunja 1990 g. no.90/314/EJeS «O kompleksnom turizme, kompleksnom otdyhe i kompleksnyh turah»// Dejctvujushhee mezhdunapodnoe ppavo. T. 1. M., 2013.
3.Barchan N.N. Analiz neklassicheskih predstavlenij ob upravlencheskom reshenii// Cloud of Science. 2013. no.1. рр. 33–36.
4.Bubnov G.G. Adaptivno-razvivajushheesja upravlenie innovacionnymi proektami na osnove ispolzovanija modelej zrelosti. Otchet o NIR/NIOKR/ G.G. Bubnov, S.A. Titov, E.V. Borisova, S.N. Suetin. M.: Moskovskij tehnologicheskij institut, 2014. 127 р.
5.Voroncova Je.V. Puti sovershenstvovanija otechestvennyh i inostrannyh investicij/ Je.V. Voroncova, N.A. Suetina// Vestnik KIGIT. M., 2011. no.4(17). рр. 51–55.
6.Zharikov M.V. Perspektivy razvitija stran BRIK v uslovijah usilenija volny novogo protekcionizma// Voprosy novoj jekonomiki. 2008. no.2(6). рр. 123–140.
7.Zharikov M.V. Osnovnye osobennosti mezhdunarodnyh korporacij stran BRIK// Voprosy novoj jekonomiki. 2009 no.2. рр. 14–30.
8.Zverev A.V., Mironova Z.A. Povyshenie jekonomicheskoj jeffektivnosti dejatelnosti organizacii na osnove provedenija analiza finansovogo sostojanija// Nauka, innovacii i obrazovanie v sovremennom APK: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii v 3-h tomah. FGBOU VPO Izhevskaja gosudarstvennaja selskohozjajstvennaja akademija. Izhevsk, 2014. рр. 181–184.
9.Ilin S.Ju. Resursnyj potencial// Vestnik Izhevskogo gosudarstvennogo tehnicheskogo universiteta. 2012. no.3. рр. 70–72.
10.Ilin S.Ju. Jekonomicheskij potencial// Vestnik Izhevskogo gosudarstvennogo tehnicheskogo universiteta. 2012. no.1. рр. 57–59.
11.Kondratev D.V. Metody prinjatija upravlencheskih reshenij. Praktikum: uchebnoe posobie. Izhevsk: FGBOU VPO Izhevskaja GSHA, 2013. 124 р.
12.Kondratev D.V. Jekonomiko-matematicheskie metody. Praktikum Uchebnoe posobie/ D.V. Kondratev, T.A. Kondrateva. Izhevsk: FGBOU VPO Izhevskaja GSHA, 2006.
13.Kotljachkov O.V. Neobhodimost organizacii vnutrennego kontrolja jekonomicheskogo sub#ekta i voprosy ocenki ego jeffektivnosti/ O.V. Kotljachkov, Z.Z. Fazuljanova// Mezhdunarodnyj buhgalterskij uchet. 2014. no.29. рр. 29–43.
14.Kotljachkov O.V. Adaptacija mezhdunarodnyh sistem ucheta zatrat v kommercheskih organizacijah dlja celej upravlenija/ O.V. Kotljachkov, N.V. Kotljachkova// Mezhdunarodnyj buhgalterskij uchet. 2011. no.41. рр. 31–41.
15.Kotljachkov O.V. Ocenka jeffektivnosti ispolzovanija sredstv investorov v innovacionnuju dejatelnost. Kollektivnaja monografija/ Kotljachkov O.V., Ilin S.Ju., Kochetkova I.A.,Vasileva G.N., Pavlov K.V., Mohnachev S.A., Shamaeva N.P., Verezubova T.A., Sava A.P., Kachala T.N., Jacenko V.N., Shevchenko A.N., Kolesnikova A.V., Ljashenko S.V., Jacenko A.V., Kernasjuk Ju.V. Izhevsk: Izd-vo «Shelest», 2014. 200 р.
16.Mironova Z.A., Zverev A.V., Mironov I.N. Puti povyshenija konkurentosposobnosti predprijatija// Nauka, innovacii i obrazovanie v sovremennom APK: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii v 3-h tomah. FGBOU VPO Izhevskaja gosudarstvennaja selskohozjajstvennaja akademija. Izhevsk, 2014. рр. 184–189.
17.Mohnachev K.S., Mohnacheva E.S. Regionalnye integrirovannye struktury: osobennosti formirovanija// Fotinskie chtenija 2014. Sbornik materialov ezhegodnoj mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. 29–30 sentjabrja 2014 g. Izhevsk. рр. 131–139.
18.Nazarov M.I. Jekonomicheskie vzaimootnoshenija v sisteme «gorod-selo»: ionografija/ M.I. Nazarov, S.N. Suetin, M.I. Shishkin. Izhevsk: Associacija «Nauchnaja kniga», 2006. 208 р.
19.Panova E.A. Metody ocenki vlijanija nematerialnyh aktivov i reputacii na kapitalizaciju kompanij/ E.A. Panova, E.V. Shved// Menedzhment v Rossii i za rubezhom. 2015. no.1. рр. 21–26.
20.Suetin A.N. Avtomatizacija ucheta i antikrizisnoe upravlenie/ A.N. Suetin, N.A. Suetina, S.N. Suetin// Nauchnoe obespechenie innovacionnogo razvitija APK: materialy Vserossijskaja nauchno-prakticheskaja konferencija, posvjashhennaja 90-letiju gosudarstvennosti Udmurtii, 16–19 fevralja 2010 g./ FGOU VPO Izhevskaja GSHA. Izhevsk, 2010. T. 4. рр. 283–284.
21.Suetin A.N. Metodicheskij podhod k integralnoj ocenke jeffektivnosti dejatelnosti hozjajstvujushhih sub#ektov// Prikladnye issledovanija i tehnologii: Sbornik trudov mezhdunarodnoj konferencii ART2015 (27-29 maja 2015, Moskva). M.: Izd. MTI, 2015. рр. 324–326.
22.Suetin A.N. Postroenie sistemy ischislenija obshhih i chastnyh pokazatelej jeffektivnosti intensifikacii ispolzovanija resursov// Prikladnye issledovanija i tehnologii: Sbornik trudov mezhdunarodnoj konferencii ART2015 (27-29 maja 2015, Moskva). M.: Izd. MTI, 2015. рр. 327–328.
23.Suetin A.N. Osobennosti finansovogo prognozirovanija i planirovanija v uslovijah nasyshhennoj informacionnoj sredy/ A.N. Suetin, V.A. Matosjan, S.V. Emeljanov, O.V. Kotljachkov// Fundamentalnye issledovanija. 2014. no.12 12. S. 2616 2620. URL: http://rae.ru/fs/?section=content&op=show_article&article_id=10006007
24.Suetin A.N. Finansovye rynki v uslovijah gjepov// Rol finansov v socialno-jekonomicheskom razvitii strany: materialy mezhdunarodnoj zaochnoj nauchno-prakt. konf. Izhevsk, 2013. рр. 200–202.
25.Suetin A.N. Planirovanie, formirovanie i ispolzovanie proizvodstvennogo potenciala hozjajstvujushhih subektov/ A.N. Suetin, S.N. Suetin, V.A. Matosjan// Nauchnoe obozrenie. 2015. no.11. рр. 379–385.
26.Suetin S.N. Osnovy kommercheskoj dejatelnosti. Uchebnoe posobie/ S.N. Suetin, N.A. Suetina, S.Ju. Ilin. Izhevsk: RIO NOU VPO «KIGIT», 2011. 67 р.
27.Suetin S.N. Antikrizisnoe upravlenie: uchebnoe posobie/ S.N. Suetin, S.F. Zajcev. Izhevsk: RIO NOU VPO «KIGIT», 2011. 256 р.
28.Suetin S.N. Sovremennye tendencii razvitija korporacij/ S.N. Suetin, L.P. Ob#edkova, V.A. Matosjan, A.N. Suetin, S.Ju. Ilin// Sovremennye problemy nauki i obrazovanija. 2015. no.1; URL: http://www.science-education.ru/125-19775(data obrashhenija: 19.09.2015).
29.Suetin S.N., Berdichevskij I.V. Vnedrenie informacionnyh sistem na innovacionno-aktivnyh predprijatijah realnogo sektora rossijskoj jekonomiki// Uchetno-analiticheskie instrumenty razvitija innovacionnoj jekonomiki: sbornik trudov Materialy II Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii studentov i molodyh uchenyh (18–19 nojabrja 2010 g.)/ Nizhegorodskij gosudarstvennyj inzhenerno-jekonomicheskij institut. Knjaginino, 2010. рр. 215–220.
30.Suetin S.N., Testova A.Ju. Oblachnye vychislenija kak atribut sovremennogo vedenija biznesa// Uchetno-analiticheskie instrumenty razvitija innovacionnoj jekonomiki: sbornik trudov. Materialy II Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii studentov i molodyh uchenyh (18–19 nojabrja 2010 g.)/ Nizhegorodskij gosudarstvennyj inzhenerno-jekonomicheskij institut. Knjaginino, 2010. рр. 230–234.
31.Suetin S.N. Finansovyj menedzhment v uslovijah krizisnyh javlenij/ S.N. Suetin, V.G. Keshhjan, D.A. Bogacheva, M.Ju. Grushin// Sovremennye problemy nauki i obrazovanija. 2015. no.1; URL: http://www.science-education.ru/121-19672(data obrashhenija: 10.06.2015).
32.Tatarnikov O.V. Matematika dlja jekonomistov. Praktikum/ O.V. Tatarnikov, L.G. Birjukova, G.I. Bobrik, Ja.V. Makzhanova, N.A. Rautian, R.V. Sagitov, E.V. Shved. M.: Izdatelstvo Jurajt, 2015. 593 р.
33.Tatarnikov O.V. Matematika dlja jekonomistov. Praktikum/ O.V. Tatarnikov, R.V. Sagitov, A.S. Chujko, E.V. Shved, V.G. Shershnev M.: Izd-vo Jurajt, 2015. 285 р.
34.Temnyj Ju.V., Temnaja L.R. Jekonomika turizma: uchebnik. M.: Sovetskij sport, 2013. 416 s.
35.Trubicin V.A. Uspeh i biznes-plan. Stavropol: Stavropole, 2012. 175 р.
36.Uoker Dzh. Vvedenie v gostepriimstvo. M.: JuNITI, 2013. 207 р.

В каждой индустрии, в том числе и втуризме, особенности бизнес-планирования выявляются прежде всего исходя из специфики характера деятельности и материальной базы их осуществления. Сэтой точки зрения туризм как отраслевая сфера является составным комплексным объектом. Концентрироваться лишь на самом туристическом продукте и на деятельности по его реализации было бы неправильно, поскольку значительное и, на наш взгляд, центральное место в данной отрасли занимают туристы – потребители туристических услуг.

В современных условиях, как известно, на развитие туриндустрии существенное влияние оказывают геополитика, проблемы в финансовом секторе экономики, девальвация рубля и падение реальных доходов населения.

По мнению авторов, при формировании бизнес-плана в туристической индустрии следует учитывать правовой [1, 2], финансовый [5, 15, 23, 24, 31], управленческий [3, 4, 11–13, 20, 27], экономический [7–10, 18, 19] и другие аспекты. Важно учитывать факторы не только внутренней, но и внешней среды [6]. Рынок туристических услуг по своей сущности высококонкурентный [16, 17], в связи с этим необходимо создать систему высокоэффективного управления ресурсами [21, 23, 25, 26, 28].

Опыт показывает, что заявленные показатели зачастую не имеют отношения к реальному положению дел. Действительно, могут произойти непредвиденные события («черные лебеди»), но даже их при должном подходе можно спрогнозировать с достаточно высокой вероятностью. Важно активно использовать методы экономико-математического моделирования [11, 12], прогнозирования и планирования [7–10]. Планирование должно основываться на подробных расчетах [32, 33], а не на интуиции. Важно умело прогнозировать затраты [14]. Как показывает практика, затраты в большинстве планов являются заниженными.

В организациях туриндустрии по-прежнему недостаточно используются современные IT-технологии, которые позволяют существенно сократить затраты и повысить экономическую эффективность хозяйственной деятельности [20, 29, 30].

Осознать суть туристической деятельности поможет системный подход. На наш взгляд, объект туристского интереса является первичным элементом в туризме. Вшироком понимании данный объект может представлять собой определенную территориально обусловленную совокупность критериев, побуждающую предпринять туристическую поездку.

В числе данных параметров находятся самые различные объекты: территории, характеризующиеся определенными природно-климатическими условиями, зарубежные страны, природно-ландшафтные территории, культурно-исторические памятники и др. Территории, располагающие множеством подобных объектов, обладают повышенным потенциалом развития туризма, поскольку представляют интерес для значительного количества туристов [35].

Уровень туристической привлекательности можно рассматривать как критерий тех или иных территорий или объектов. Однако при этом туристический интерес трудно измерить с точки зрения социально-экономических, политических и других критериев, что является определенным препятствием при учете данного критерия в ходе планирования деятельности предприятия.

В данной ситуации к нам на помощь приходят такие программные продукты, как ПП «DEMIS», используемые в практической деятельности при создании систем оценки туристической привлекательности территорий и объектов [34].

Таким образом, туристический интерес представляет собой один из главных определяющих моментов в бизнес-планировании развития объектов индустрии туризма. Не принимая во внимание этот наиважнейший фактор, невозможно предположить вероятный спрос на туристические услуги и выявить их оптимальные характеристики. Вразделах маркетингового планирования отраслевых бизнес-планов идеи формирования и поддержания туристического интереса должны быть базовыми.

К сфере туризма при системном подходе можно отнести всю совокупность информационных, организационных, материально-вещественных и других критериев, формирующих условия, способные удовлетворить интерес туриста. Важное значение здесь имеют участвующие в этом комплексе предприятия и организации, такие как:

–объекты, оказывающие услуги по размещению туристов;

–объекты, осуществляющие турагентскую и туроператорскую деятельность;

–компании, выполняющие обслуживающие и другие вспомогательные функции при оказании туристических услуг [35].

Организации, которые можно отнести к объектам первой группы, являются материально-вещественной основой сферы туризма. Вчисле данных предприятий можно назвать объекты размещения гостиничного типа (гостиницы, пансионаты, мотели) и дополнительные средства размещения (гостевые дома, кемпинги, молодежные общежития, туристические и спортивно-оздоровительные комплексы базы и т.п.). На сегодняшний день в мире не существует унифицированной системы классификации объектов размещения, что, безусловно, усложняет процесс выбора необходимого типа размещения.

К объектам второй группы можно отнести туроператоров и фирмы, которые осуществляют агентскую деятельность.

В свою очередь, к последней достаточно обширной группе причисляются организации, которые выполняют вспомогательные функции по отношению к деятельности по оказанию основных туристских услуг. Среди таких фирм можно назвать компании по производству сувениров и товаров с символикой, рекламные агентства, информационно-аналитические службы, автотранспортные предприятия, переводческие бюро и т.п. [36].

Как уже было отмечено, в индустрии туризма основной объем фондов отрасли приходится на объекты размещения. Как и индустрия туризма в целом, за годы реформ эта область подверглась масштабным преобразованиям. Восновном этот процесс обусловлен тем, что общество, которое ранее было достаточно однородным, значительно расслоилось, и возник спрос на гораздо более разнообразные, нежели ранее, туристические услуги. Также на предоставляемый ассортимент туристских услуг значительно повлияли процессы либерализации в области въезда и выезда из страны и другие подобные социально-экономические факторы. Ксожалению, глобальное преобразование индустрии туризма до сих пор сдерживается недостаточно высоким материальных положением населения.

Итак, учитывая весь изученный ранее материал, рассмотрим некоторые особенности бизнес-планирования объектов, относящихся к индустрии туризма. Анализируя процессы развития организаций, осуществляющих различную деятельность в сфере туризма, мы можем выделить два главных направления инвестиционной деятельности:

1)развитие и совершенствование существующих объектов размещения;

2)создание новых объектов размещения с учетом расширившегося разнообразия видов туристской деятельности и туристских услуг [34, 35].

Как правило, инвестиционные проекты по уже функционирующим объектам размещения заключаются в доведении их до требуемого уровня по качеству и полноте набора предоставляемых туристских услуг в результате модернизации либо реконструкции. Потребность в объектах размещения, предоставляющих услуги экстра-класса, обусловила довольно масштабное строительство в ряде городов, где был выявлен устойчивый спрос на подобные объекты (это, прежде всего, столица, ряд курортных городов и т.п.).

Нам представляется, что для России достаточно перспективным направлением вложения инвестиций в туризм может стать создание (восновном в результате нового строительства) по тем или иным причинам не получивших ранее широкого распространения таких организаций сферы гостеприимства, как гостиничное хозяйство, либо дополнительные средства размещения (кемпинги, мотели и т.п.).

Не стоит забывать, что не менее важным аспектом в бизнес-планировании является определение максимально рациональной организационно-правовой формы осуществления инвестиционного проекта. Для модернизации либо реконструкции предприятий индустрии гостеприимства необходимо располагать довольно вескими основаниями. На наш взгляд, среди основных предпосылок данного процесса можно назвать следующие:

–переход к организационно-правовой форме, расширяющей возможности привлечения дополнительных финансовых средств для осуществления инвестиционных проектов;

–необходимость установления более удобных взаимоотношений между собственниками объектов [35].

Схожий вопрос стоит и перед инициаторами инвестиционных проектов создания новых предприятий. Основополагающим принципом, которым необходимо при этом руководствоваться, выступает принцип рациональной достаточности [34].

Как известно, все организационно-правовые формы по степени свободы собственников участвовать в управлении своим имуществом (в том числе и самим правом собственности) и бизнесом можно по степени гибкости распределить от простых товариществ до открытых акционерных обществ.

При этом данные организационно-правовые формы располагаются по степени простоты и жесткости требований при создании конкретных юридических лиц в обратной зависимости. Иэто естественно, так как, с одной стороны, на предприятиях, созданных в более гибких организационно-правовых формах, именно эта свобода действий должна регламентироваться федеральным законодательством, однако при этом, с другой стороны, разумно ограничиваться федеральным законодательством, необходимо обеспечение защиты интересов собственников, что предполагает наличие массы требований, ограничений и условий в таких вопросах, как взаимоотношение собственников и менеджеров, взаимоотношение собственников между собой и т.п.

Также не стоит забывать (особенно инициаторам и разработчикам инвестиционных проектов создания или развития объектов размещения), что в реальной экономике большинство процессов являются весьма инерционными.

Как показывает отечественный и зарубежный опыт, для действующих организаций одним из наиболее приемлемых способов привлечения финансовых средств является эмиссия ценных бумаг [36].