Научный журнал
Фундаментальные исследования
ISSN 1812-7339
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,441

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ ТРАВЫ ТИМЬЯНА МАРШАЛЛА (THYMUS MARCHALLIANUS WILLD.)

Бубенчикова В.Н. 1 Старчак Ю.А. 2 Безъязычная А.А. 1
1 ГБОУ ВПО «Курский государственный медицинский университет»
2 Орловский государственный университет
Изучены карбоновые кислоты травы тимьяна Маршалла (Thymus Marchallianus Willd.), широко распространенного на территории средней полосы европейской части России – Курской, Орловской, Белгородской области. Изучение карбоновых кислот проводили методом хромато-масс-спектрометрии хроматографии на хроматографе Agilent Technologies 6890 с масс-спектрометрическим детектором 5973 N. Идентификацию карбоновых кислот осуществляли путем сравнения с заведомыми образцами метиловых эфиров, а также используя библиотеку масс-спектров Amdis и Nist. Концентрацию кислот рассчитывали методом внутреннего стандарта. Установлено, что карбоновые кислоты тимьяна Маршалла представлены 35 соединениями. Среди жирных кислот преобладают: пальмитиновая (1448,50 мг/кг), левулиновая (3543,81 мг/кг) и линоленовая (554,59 мг/кг); среди органических кислот: лимонная (1885,16 мг/кг), малоновая (1603,20 мг/кг) яблочная (979,10 мг/кг) и щавелевая (881,35 мг/кг); среди фенолкарбоновых кислот: феруловая (303,10 мг/кг), салициловая (194,63 мг/кг), ванилиновая (173,20 мг/кг).
тимьян меловой (Thymus Marchallianus Willd.)
карбоновые кислоты
газо-жидкостная хроматография
1. Маевский П.Ф. Флора средней полосы европейской части России. – М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. – 600 с.
2. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Т. 4. Семейства Caprifoliaceae – Lobeliaceae / отв. ред. А.Л. Буданцев. – СПб.; М.: Товарищество научных изданий КМК, 2011. – 630 с.
3. Бубенчикова В. Н. Фенольные соединения и полисахариды подмаренника цепкого (Galium Aparine L.) / В.Н. Бубенчикова, Ю.А. Старчак // Человек и его здоровье. – 2008. – № 3. – С. 117–121.
4. Бубенчикова В.Н., Старчак Ю.А. Аминокислотный, жирнокислотный и полисахаридный состав травы тимьяна Палласа (Thymus Pallasianus L.) // Химия растительного сырья. – 2014. – № 3. – С. 191–194.
5. Шуляковская Т.А., Ветчинникова, Л.В. Ильинова М.К., Канючкова Г.К., Репин А.В., Веселкова Л.Л. Аминокислотный, жирнокислотный и углеводный состав сока некоторых видов рода Betula // Растительные ресурсы. – 2006. – Т. 42., Вып. 2. – С. 69–77.
6. Carrapico A.J., Carcia C. Development in lipid analysis : some new extraction techniques and in suti transes terification // Lipids. – 2000. –№ 35. – P. 1167–1177.

На территории средней полосы европейской части России широко распространены 7–8 видов растений рода тимьян (Thymus L.) [1], которые заготовители не различают и заготавливают под названием «Трава чабреца». Однако ресурсы тимьяна ползучего (чабреца) в данном регионе Росси сильно истощены и практически отсутствуют. Тимьян ползучий на территории средней полосы европейской части России широко замещается тимьяном Маршалла который различается с чабрецом как по морфологическим признакам, так и по качественному и количественному составу биологически активных веществ, содержащихся в нем [2, 3], тем более что ряд групп биологически активных веществ в траве других видов тимьяна практически не изучены.

В связи с этим нами проведено изучение состава карбоновых кислот травы тимьяна Маршалла.

Материалы и методы исследования

Объектом исследования служила трава тимьяна Маршалла, заготовленная в Курской области в 2014 году в фазу цветения растений.

Исследование состава карбоновых кислот проводили методом хромато-масс-спектрометрии [4]. Для анализа 50,0 мг измельченного воздушно-сухого сырья тимьяна Маршалла помещали в виалу «Agilent» на 2,0 мл, прибавляли 50,0 мкг тридекана в гексане (внутренний стандарт) и 1,0 мл метилирующего агента (14 % BCl3 в спирте метиловом, Supelco 3–3033). Смесь выдерживали в герметично закрытой виале 8 часов при температуре 65 °С. За это время из растительного материала полностью извлекается жирное масло, происходит его гидролиз на составляющие жирные кислоты с одновременным их метилированием. Одновременно метилируются свободные органические и фенолкарбоновые кислоты. Далее реакционную смесь сливали с растительного сырья и разбавляли 1,0 мл воды очищенной. Извлечение метиловых эфиров жирных и органических кислот проводили хлористым метиленом, а затем их хроматографировали на газо-жидкостном хроматографе Agilent Technologies 6890 с масс-спектрометрическим детектором 5973N. Условия анализа: хроматографическая колонка капиллярная INNOWAX, длиной 30 м и внутренним диаметром 0,25 мм; газ-носитель-гелий с постоянным потоком – 1,2 мл/мин, объем пробы – 2 мкл; скорость ввода пробы 1,2 мл/мин в течение 0,2 минут; температура термостата программируется от 50 до 250 °С со скоростью 4 °С/мин; температура нагревания ввода пробы 250 °С. Идентификацию карбоновых кислот осуществляли путем сравнения с заведомыми образцами метиловых эфиров, а также используя библиотеку масс-спектров NISTOS и WILLEY 2007 с общим количеством спектров более 470000 в сочетании с программами для идентификации AMDIS и NIST. Концентрацию индивидуальных жирных и органических кислот рассчитывали методом внутреннего стандарта [5, 6]. Повторность проведенных определений – трехкратная.

Результаты исследования и их обсуждение

Результаты изучения жирнокислотного состава травы тимьяна Маршалла показали наличие 16 соединений (табл. 1).

Таблица 1

Состав жирных кислот травы тимьяна мелового

№ п/п

Наименование жирных кислот

Содержание жирных кислот, мг/кг

1.

Капроновая

28,09

2.

Левулиновая кислота

3543,81

3.

Лауриновая кислота

48,42

4.

a-фурановая кислота

30,74

5.

Миристиновая кислота

123,79

6.

Пальмитиновая кислота

1488,50

7.

Пальмитолеиновая кислота

64,35

8.

Гептадекановая кислота

31,62

9.

Стеариновая кислота

132,53

10.

Олеиновая кислота

252,37

11.

Линолевая кислота

434,15

12.

Линоленовая кислота

554,59

13.

Арахиновая кислота

138,56

14.

Бегеновая кислота

167,34

15.

Тетракозоновая кислота

177,20

16.

Пентадекановая кислота

13,50

Среди жирных кислот в большом количестве содержится пальмитиновая кислота (1448,50 мг/кг), линолевая кислота (434,15 мг/кг), левулиновая кислота (3543,81 мг/кг) и линоленовая кислота (554,59 мг/кг).

Органические кислоты представлены 9 соединениями (табл. 2).

Таблица 2

Состав органических кислот травы тимьяна мелового

№ п/п

Наименование органических кислот

Содержание органических кислот, мг/кг

1.

Щавелевая кислота

881,35

2.

Малоновая кислота

1603,21

3.

Фумаровая кислота

26,93

4.

Янтарная кислота

379,10

5.

Бензойная кислота

59,50

6.

Яблочная кислота

979,10

7.

Азелаиновая кислота

378,13

8.

Лимонная кислота

1885,16

9.

Гексадикарбоновая кислота

89,79

Среди органических кислот в траве тимьяна Маршалла преобладает лимонная кислота (1885,16 мг/кг), яблочная кислота (979,10 мг/кг), малоновая кислота (1603,21 мг/кг) и щавелевая кислота (881,35 мг/кг).

Фенолкарбоновые кислоты представлены в табл. 3.

Таблица 3

Фенолкарбоновые кислоты травы тимьяна Маршалла

№ п/п

Наименование фенолкарбоновых кислот

Содержание фенолкарбоновых кислот, мг/кг

1.

Ванилиновая кислота

173,20

2.

Сиреневая кислота

134,63

3.

Гентизиновая кислота

97,17

4.

Феруловая кислота

303,10

5.

n-оксибензойная

43,20

6.

Фенилуксусная кислота

21,50

7.

Салициловая кислота

194,63

8.

n-кумаровая

40,15

9.

4-гидрокси-3-метокси бензойная

32,35

Наибольшее содержание у травы тимьяна Маршалла отмечено для феруловой (303,10 мг/кг), салициловой (194,63 мг/кг), ванилиновой кислот (173,20 мг/кг).

Выводы

Проведено изучение карбоновых кислот травы тимьяна Маршалла, методом хромато-масс-спектрометрии.

Установлено, что карбоновые кислоты тимьяна Маршалла представлены 35 соединениями. Среди жирных кислот преобладают: палимитиновая (1448,50 мг/кг), линоленовая кислота (554,59 мг/кг), левулиновая (3543,81 мг/кг) и линолевая (435,15 мг/кг); среди органических кислот: лимонная (1885,16 мг/кг), малоновая (1603,21 мг/кг), щавелевая (881,35 мг/кг) и яблочная (979,10 мг/кг); среди фенолкарбоновых – феруловая (303,10 мг/кг), салициловая (194,63 мг/кг), ванилиновая (173,20 мг/кг).

Рецензенты:

Раздорская И.М., д.фарм.н., профессор, заведующая кафедрой управления и экономики фармации, ГБОУ ВПО КГМУ, г. Курск;

Сипливая Л.Е., д.б.н., профессор, заведующая кафедрой фармацевтической, токсикологической и аналитической химии, ГБОУ ВПО КГМУ, г. Курск.

Работа поступила в редакцию 10.04.2015.


Библиографическая ссылка

Бубенчикова В.Н., Старчак Ю.А., Безъязычная А.А. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ ТРАВЫ ТИМЬЯНА МАРШАЛЛА (THYMUS MARCHALLIANUS WILLD.) // Фундаментальные исследования. – 2015. – № 2-15. – С. 3316-3318;
URL: http://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=37776 (дата обращения: 13.06.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074