Научный журнал
Фундаментальные исследования
ISSN 1812-7339
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,074

СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Колевид Г.Р. 1 Саитова Р.З. 1 Ахметьянова А.И. 2 Омарханова Ж.М. 3
1 ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
2 ФГБОУ ВО «Башкирский государственный университет»
3 Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
Настоящая статья посвящена исследованию состояния развития отрасли сельского хозяйства за период с 2005 по 2016 гг. Проанализирована взаимосвязь основных индикаторов и производственных результатов деятельности сельскохозяйственных организаций, состояние использования земельных ресурсов, урожайность, уровень рентабельности, степень износа основных производственных фондов и другие. В работе отмечено, что несмотря на наличие громадного числа проблем, присущих сельскохозяйственному производству, сельскохозяйственные товаропроизводители Башкортостана удерживают достойные позиции по масштабу и объемам производства среди других субъектов Российской Федерации. Важно, что удельный вес убыточных сельскохозяйственных предприятий уменьшился с 29,6 % до 18 %, а степень износа основных производственных фондов сократилась с 42 до 40 %. За анализируемый период в регионе возросло производство семян подсолнечника – на 78,8 %, производство сахарной свеклы увеличилось на 15,9 %, производство зерна – на 15,3 %, производство овощей – на 14,2 %. Производительность труда возросла в 4,9 раза, среднемесячный размер заработной платы возрос в 6,4 раза. Уровень рентабельности по растениеводству и по животноводству имеет положительное значение, однако мог бы быть значительно большим, если бы темп роста материально-технических ресурсов не оказывал существенное влияние на рост себестоимости производимой продукции.
сельское хозяйство
валовое производство
рентабельность
инвестиции
производительность труда
урожайность
цены реализации
1. Сельское хозяйство, охота и лесоводство Республики Башкортостан. Федеральная служба государственной статистики по Республике Башкортостан. – Уфа: Башкортостанстат, 2017. – 202 с.
2. Гусманов У.Г., Кузнецова А.Р. Интегративные основы процессов формирования и использования квалифицированных кадров для села в Республике Башкортостан // Никоновские чтения. – 2010. – № 15. – С. 285–286.
3. Кузнецова А.Р., Валиева Г.Р. Проблемы повышения производительности труда в сельском хозяйстве Республики Башкортостан // Актуальные проблемы экономики труда в сельском хозяйстве: материалы международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Башкирский государственный аграрный университет, Кафедра организации и менеджмента; редкол.: А.Р. Кузнецова, В.А. Ковшов. – Уфа, 2014. – С. 3–16.
4. Кузнецова А.Р., Мамбетова Л.Р. Обеспеченность сельского хозяйства Республики Башкортостан кадрами механизаторов // Аграрная наука. – 2015. – № 1. – С. 6–8.
5. Саитова Р.З., Кузнецова А.Р. Проблемы обеспеченности отрасли сельского хозяйства Республики Башкортостан энергетическими ресурсами // Российский электронный научный журнал. – 2013. – № 1. – С. 95–105.
6. Кузнецова А.Р., Мамбетова Л.Р. Эффективность использования земельных ресурсов в Республике Башкортостан // Земельная реформа и эффективность использования земли в аграрной сфере экономики: сборник статей Всероссийской научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства РФ, Министерство сельского хозяйства РБ, Российский гуманитарный научный фонд, Академия наук РБ, ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет. – Уфа, 2014. – С. 329–335.
7. Кузнецова А.Р., Мамбетова Л.Р., Валиева Г.Р., Кадыров Э.М. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности Республики Башкортостан // Экономика сельского хозяйства России. – 2014. – № 10. – С. 38–45.

Республика Башкортостан среди субъектов Российской Федерации в 2016 г. занимала первое место по поголовью крупного рогатого скота (с удельным весом 5,6 %), первое место по производству меда (с удельным весом 8,8 %), второе место по производству молока (с удельным весом 5,6 %), третье место по поголовью лошадей (с удельным весом 9 %), пятое место по производству картофеля (с удельным весом 3,5 %) [1, с. 194].

Значение валовой продукции сельского хозяйства за период с 2005 по 2016 гг. возросло в 3,3 раза. На ее величину оказывают не только инфляционные факторы и рост цен, но и погодные, природно-климатические условия, в частности засуха 2010 г. (табл. 1).

Численность работников, занятых в сельскохозяйственных организациях региона, сократилась на 33,1 %. Производительность труда возросла в 4,9 раза, среднемесячный размер заработной платы возрос в 6,4 раза. Положительно то, что удельный вес инвестиций в сельское хозяйство повысился с 3,7 % в 2005 г. до 4,5 % в 2016 г., однако этот уровень еще явно недостаточен для осуществления расширенных воспроизводственных процессов в отрасли сельского хозяйства. Потребление электроэнергии на производственные цели сократилось на 70,4 %, в расчете на одного работника – на 39,8 %, что свидетельствует об уменьшении масштабов производства.

Рассмотрим основные производственные показатели в сельском хозяйстве Республики Башкортостан за период с 2005 по 2016 г. в табл. 2.

За анализируемый период в регионе возросло производство семян подсолнечника – на 78,8 %, производство сахарной свеклы увеличилось на 15,9 %, производство зерна – на 15,3 %, производство овощей – на 14,2 %. Увеличение объемов производства скота и птицы на убой на 4,1 % обусловлено в первую очередь сокращением поголовья крупного рогатого скота на 36,2 %, в том числе поголовья коров – на 33 %.

В Республике Башкортостан объемы производства картофеля в хозяйствах всех категорий уменьшились на 9 %, поголовье свиней – на 10,4 %, производство яиц – на 11,4 %, объемы производства молока – на 16,9 %. При этом за период с 2005 по 2016 гг. в животноводческих помещениях для крупного рогатого скота было введено 20,4 тыс. скотомест.

Таблица 1

Продукция сельского хозяйства в Республике Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. (в хозяйствах всех категорий) [1, с. 18, 26, 28, 40]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в %

к 2005 г.

Валовая продукция в сельскохозяйственных организациях, млн руб.

19785,9

25476,1

57851,2

64397,2

в 3,3 раза

Численность работников, занятых в отрасли сельского хозяйства, тыс. чел.

308,2

277,7

222,2

206,2

66,9

Производительность труда, тыс. руб.

64,2

91,7

260,4

312,3

в 4,9 раза

Среднемесячная заработная плата, руб.

2486,0

8763,0

14695,0

15886,0

в 6,4 раза

Индексы производства (в процентах к предыдущему году), %

98,9

65,2

103,1

100,9

+2 п.п.

Удельный вес инвестиций в сельское хозяйство, %

3,7

5,0

4,2

4,5

+0,8 п.п.

Потребление электроэнергии на производственные цели, млн кВт. ч.

503,5

224,5

118,3

149,0

29,6

В расчете на одного работника, тыс. кВт. ч

4,5

3,45

2,05

2,71

60,2

 

Таблица 2

Основные производственные показатели в сельском хозяйстве Республики Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. [1, с. 155–175]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в %

к 2005 г.

Производство семян подсолнечника, тыс. т

125,7

50,5

241,9

224,8

178,8

Производство сахарной свеклы, тыс. т

1175,8

376,5

1301,2

1362,8

115,9

Производство зерна, тыс. т

2884,0

871,0

3005,4

3324,0

115,3

Производство овощей, тыс. т

314,8

254,3

366,3

359,6

114,2

Производство скота и птицы на убой, тыс. т

381,6

467,1

393,9

397,4

104,1

Производство картофеля, тыс. т

1186,2

408,9

1133,6

1078,9

91,0

Поголовье свиней, тысяч голов

503,1

397,1

430,1

450,9

89,6

Производство яиц, млн шт.

1270,6

1216,6

938,5

1126,2

88,6

Производство молока, тыс. т

2083,4

2078,1

1812,3

1730,9

83,1

Поголовье коров, тыс. голов

648,8

515,3

465,5

434,5

67,0

Поголовье крупного рогатого скота, тыс. голов

1644,8

1299,3

1110,8

1048,6

63,8

Ввод в действие производственных мощностей, тыс. мест для КРС

1,4

1,5

3,7

7,0

в 5 раз

 

Таблица 3

Использование земельных ресурсов в Республике Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. (в хозяйствах всех форм хозяйствования) [1, с. 38, 105–127]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в %

к 2005 г.

Площадь сельскохозяйственных угодий, тыс. га

7135,1

7104,5

7067,6

7067,1

99,0

Площадь пашни, тыс. га

3669,0

3665,8

3640,1

3641,0

99,2

Распаханность сельскохозяйственных угодий, %

51,4

51,6

51,5

51,5

+0,1 п.п.

Посевные площади подсолнечника, га

114766

151965

206460

212687

185,3

Посевные площади зерновых культур, тыс. га

1585,3

1760,7

1757,1

1810,7

114,2

Посевные площади всех сельскохозяйственных культур, тыс. га

3048,0

3146,9

3060,6

3076,4

100,9

Посевные площади картофеля, га

95412

93970

90009

87664

91,9

Посевные площади сахарной свеклы, га

59378

68576

51621

51027

85,9

Посевные площади овощей открытого грунта, га

17862

16053

15673

14839

83,1

Посевные площади кормовых культур, тыс. га

1167,0

1033,0

907,9

849,7

72,8

Удельный вес площади с внесенными минеральными удобрениями, %

29,0

31,0

28,0

43,0

+14 п.п.

Удельный вес площади с внесенными органическими удобрениями, %

6,0

7,7

11,2

13,0

+7 п.п.

 

Таблица 4

Урожайность основных растениеводческих культур в Республике Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. [1, с. 129, 133, 137, 141, 145]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г. в %

к 2005 г.

Урожайность зерновых культур, ц/га

18,2

9,5

17,8

18,8

103,3

Урожайность сахарной свеклы, ц/га

198,0

97,3

258,5

269,1

135,9

Урожайность подсолнечника, ц/га

11,0

6,1

11,9

10,6

96,4

Урожайность картофеля, ц/га

124,0

44,0

126,0

123,0

99,2

Урожайность овощей открытого грунта, ц/га

156,0

121,0

187,0

192,0

123,1

 

За анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий в регионе уменьшилась на 1 %, площадь пашни – на 0,8 %. Распаханность сельскохозяйственных угодий незначительно повысилась – на 0,1 п.п. Размеры посевных площадей зерновых культур были увеличены на 14,2 %, посевные площади сахарной свеклы уменьшились на 14,1 %. Рассмотрим состояние использования земельных ресурсов в Республике Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. более подробно в табл. 3.

Из данных, представленных в табл. 3, следует, что посевные площади подсолнечника в динамике с 2005 по 2016 гг. возросли на 85,3 %. Как известно, подсолнечник существенно ухудшает состояние почвы. В этой связи требуется не только строгое соблюдение севооборота, но и внесение минеральных и органических удобрений. Объемы внесения минеральных удобрений в пересчете на 100 % питательных веществ возросли на 34,2 %, органических – на 4,3 %. Удельный вес площади с внесенными минеральными удобрениями возрос с 29 % в 2005 г. до 43 % в 2016 г., органическими – с 6 % в 2005 г. до 13 % в 2015 г.

Рассмотрим динамику изменения урожайности основных растениеводческих культур в табл. 4.

Из данных, представленных в табл. 4, следует, что урожайность большинства растениеводческих культур в 2010 г. была самой минимальной. Это объясняется засухой 2010 г. В 2016 г. относительно показателей 2005 г. урожайность сахарной свеклы возросла на 35,9 %, овощей открытого грунта – на 23,1 %, зерновых культур – на 3,3 %. Урожайность подсолнечника уменьшилась на 3,6 %, картофеля – на 0,8 %.

Некоторые индикаторы развития животноводства рассмотрим в табл. 5.

Таблица 5

Некоторые индикаторы развития животноводства в Республике Башкортостан за период с 2005 по 2016 гг. [1, с. 59]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в %

к 2005 г.

Продуктивность коров, кг

(надой на одну корову)

3324

3747

4391

4865

146,4

Расход кормов на одну голову КРС в сельскохозяйственных организациях, ц.к.е.

28,2

30,6

34,8

34,8

123,4

Средняя яйценоскость кур-несушек, штук

306

311

289

302

98,7

Средний настриг шерсти с одной овцы, кг

2,1

2,3

1,6

1,8

85,7

 

Таблица 6

Уровень цен на отдельные виды продовольственных товаров в Республике Башкортостан (рублей за килограмм) [1, с. 84]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в разах

к 2005 г.

Масло сливочное

86,4

201,66

335,81

423,54

4,9

Хлеб и булочные изделия

20,45

41,87

67,30

75,10

3,7

Сыры сычужные твердые и мягкие

131,21

263,89

377,91

421,10

3,2

Молоко питьевое пастеризованное 2,5–3,2 % жирности, за литр

13,97

27,52

40,18

43,53

3,1

Говядина

99,5

172,38

310,57

294,85

3,0

Яйца куриные, за 10 штук

21,95

33,75

61,87

62,66

2,9

Масло подсолнечное

38,52

67,79

104,5

101,66

2,6

Сахар-песок

17,87

38,10

47,87

45,62

2,6

Свинина

103,21

166,35

249,33

244,64

2,4

Яблоки

32,36

53,44

76,27

71,27

2,2

Картофель

8,69

28,81

17,38

18,68

2,1

Куры охлажденные

71,32

93,18

123,42

130,73

1,8

Капуста белокочанная

9,21

26,34

21,95

16,10

1,7

Лук репчатый

11,96

25,55

22,45

18,48

1,5

 

За период с 2005 по 2016 гг. продуктивность коров возросла на 46,4 %, при этом расход кормов на одну корову КРС в сельскохозяйственных организациях возрос на 23,4 %. Яйценоскость кур-несушек уменьшилась на 1,3 %, настриг шерсти сократился на 14,3 %.

Удельный вес убыточных предприятий в регионе уменьшился на 11,6 процентных пункта. Степень износа основных производственных фондов уменьшился на 2,1 процентных пункта. Уровень рентабельности основных производственных фондов уменьшился с 0,3 % в 2005 г. до 2,3 % в 2015 г., т.е. на 2,6 п.п. Уровень рентабельности продаж повысился с 6,7 % в 2005 г. до 9,5 % в 2015 г., т.е. на 2,8 п.п.

На уровень рентабельности значительное влияние оказывают цены. Рассмотрим уровень цен на отдельные виды продовольственных товаров в Республике Башкортостан в табл. 6.

Из данных, представленных в табл. 6, следует, что наибольший темп роста цен за анализируемый период произошел на масло сливочное – в 4,9 раза, на хлеб – в 3,7 раза, на сыры – в 3,2 раза, на молоко питьевое пастеризованное (2,5–3,2 жирности) – в 3,1 раза, на мясо говядины – в 3 раза, на яйца – в 2,9 раза, на подсолнечное масло – в 2,6 раза, на сахар-песок – в 2,6 раза, на мясо свинины – в 2,4 раза, на яблоки – в 2,2 раза, на картофель – в 2,1 раза, на куры охлажденные – на 80 %, на капусту белокочанную – на 70 %, на лук репчатый – лишь на 50 %.

Рост цен обусловлен увеличением стоимости материально-технических ресурсов, приобретаемых сельскохозяйственными товаропроизводителями для осуществления производственной деятельности (табл. 7).

Таблица 7

Средние цены на отдельные виды материально-технических ресурсов, приобретенных сельскохозяйственными организациями в Республике Башкортостан (рублей за килограмм) [1, с. 83]

Показатели

2005 г.

2010 г.

2015 г.

2016 г.

2016 г.

в разах

к 2005 г.

Электроэнергия на производственные нужды, тыс. кВт. ч

912

2639

3992

4152

4,6

Газ горючий природный, за тыс. куб. м.

1288

3132

5371

5480

4,3

Газ сжиженный, т

7981

14975

28465

33685

4,2

Масла смазочные (нефтяные), т

17793

25112

78508

64403

3,6

Бензин автомобильный, т

15515

22011

38831

40458

2,6

Топливо дизельное, т

14197

17203

35989

36553

2,6

Цемент, т

2438

2794

4351

4689

1,9

 

Из данных табл. 7 видно, что стоимость электроэнергии за период с 2005 по 2016 гг. возросла в 4,6 раза, природного газа – в 4,3 раза, сжиженного газа – в 4,2 раза, масел смазочных – в 3,6 раза, бензина автомобильного в 2,6 раза, топлива дизельного – в 2, раза, цемента – на 90 %.

Мы согласны с мнением У.Г. Гусманова и А.Р. Кузнецовой в том, что одна из главных проблем, сдерживающих развитие отрасли, – это нехватка квалифицированных кадров [2]. За последние 25 лет в отрасли произошло пятикратное сокращение численности кадров в отрасли. Именно от компетентности специалистов зависит рост производительности труда [3]. От количества и качества кадров рабочих профессий зависят и производственные результаты [4]. От обеспеченности отрасли энергетическими ресурсами [5] зависит эффективность использования земельных ресурсов [6] и продовольственная безопасность страны и ее регионов [7]. Известно, что уровень обеспеченности энергетическими ресурсами сократился более чем в два раза.

Подводя итог проведенному исследованию, следует сделать следующие выводы:

1. Положительно то, что за анализируемый период валовая продукция сельского хозяйства в регионе возросла в 3,3 раза, производительность труда – в 4,9 раза (не только за счет роста валовой продукции, но и за счет сокращения численности работников – на 33 %).

2. Установлено, что за период с 2005 по 2016 гг. в республике произошел ввод в действие производственных мощностей для крупного рогатого скота – на 20,4 скотомест.

3. Выявлено, что за анализируемый период удельный вес посевной площади с внесенными минеральными удобрениями повысился с 29 до 43 %, органическими – с 6 до 13 %, что способствовало сглаживанию темпов уменьшения уровня урожайности подсолнечника – на 3,6 %, увеличению урожайности зерновых – на 3,3 %, росту урожайности овощей открытого грунта – на 23 %, росту урожайности сахарной свеклы – на 35,9 %.

4. Увеличение расходов кормов на 23,4 % способствовало росту продуктивности коров на 46,4 %.

5. Важно, что удельный вес убыточных сельскохозяйственных предприятий уменьшился с 29,6 % до 18 %, а степень износа основных производственных фондов сократилась с 42 до 40 %.

6. Общий уровень рентабельности повысился с 6,7 % в 2005 г. до 9,5 % в 2016 г., однако потенциал для роста здесь имеется и зависит во многом от уровня закупочных цен и стремительного роста энергоносителей, дизельного топлива и бензина.

Следует также констатировать, что темп роста валовой продукции сельского хозяйства отстает от темпа роста стоимости энергоресурсов, а темп роста объемов производства сельскохозяйственной продукции по сахарной свекле, зерну, овощам, производству скота и птицы на убой находится в пределах от 4 до 16 %. Увеличение размеров посевных площадей подсолнечника на 85,3 % сопровождался ростом объемов его производства на 78,8 %. Сокращение поголовья коров за период с 2005 по 2017 гг. почти на 37 % способствовало уменьшению валового производства молока на 17 %, а также снижению уровня самообеспеченности молоком на душу населения – на 17 %. Сокращение уровня потребления электроэнергии в расчете на одного работника почти на 40 % косвенно свидетельствует о наличии суженных воспроизводственных процессов в отрасли сельского хозяйства.

Несмотря на наличие громадного числа проблем, присущих сельскохозяйственному производству (ухудшение технической оснащенности, сокращение объемов производства, текучесть кадров и др.) сельскохозяйственные товаропроизводители Башкортостана удерживают достойные позиции по масштабу и объемам производства среди других субъектов Российской Федерации. Уровень рентабельности по растениеводству и по животноводству имеет положительное значение, однако мог бы быть значительно большим, если бы темп роста материально-технических ресурсов не оказывал существенное влияние на рост себестоимости производимой продукции.

В качестве основных перспектив и задач развития отрасли сельского хозяйства следует выделить: необходимость увеличения эффективности производства в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, повышение конкурентоспособности и качества производимой продукции, наращивание объемов производства молока, мяса, зерна, овощей в регионе, полноценное использование имеющейся ресурсной базы. Немаловажное значение имеет развитие республиканской пищевой и перерабатывающей промышленности. Комплексное развитие ключевых отраслей сельского хозяйства, привлечение инвестиций, индустриализация и рост производительности труда в отрасли, наряду с реализацией мер государственной поддержки, позволит региону к 2020 г. войти в пятерку ведущих аграрных регионов Российской Федерации.


Библиографическая ссылка

Колевид Г.Р., Саитова Р.З., Ахметьянова А.И., Омарханова Ж.М. СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА // Фундаментальные исследования. – 2018. – № 3. – С. 46-51;
URL: http://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=42101 (дата обращения: 15.11.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074