Красина И.Б, Данович Н.К, Казьмина О.И БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ // Фундаментальные исследования. 2015. № 2-8. С. 1626-1631;
URL: https://www.fundamental-research.ru/article/view?id=37202 (дата обращения: 17.10.2026).