Красина И.Б, Данович Н.К, Казьмина О.И БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ // Fundamental research. 2015. No. 2. pp. 1626-1631;
URL: https://www.fundamental-research.ru/en/article/view?id=37202 (accessed: 24/08/2026).